日本一暑かった大分市日田へ

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猛烈な暑さが続きますねー

ビンバウ暇なしの飛竜丸はお盆もなく、お仕事お仕事^^; しばし、涼感をお楽しみくださいませ。



イベントがありまして、むかし部下にあたる仕事仲間の洋食料理長にお願いして、アイスカービングを依頼しました。いわゆる氷の彫刻のことですが、料理人、特にコックさんの6割はこれができます。
ほかにも中国料理の冷菜(オードブルね)を専門にやる方の彫刻技術もすさまじいものです。



チェーンソーとノミを使って彫っていくのですが、氷もこのサイズで140キロありますから、セッティングも大変。

彫る所からたくさんの方に見ていただけて、成功成功!暑いさなか涼を楽しんでもらえました。
ありがとうございました。



右下のものがアイスカービングに使う道具一式です。コックさんを目指したことのある方にはおなじみですね。
洋食のコックさんは、パーティー用の巨大なフルーツカービングができる必要があるし、中国料理の料理人は、
ニンジンを削って小鳥を作ったり、龍を削り出したりしなければなりませんから、私たち素人が想像もつかない修行をなさっているわけです。



今回は日田市の街中を抜けていったのですが、日本で最も暑かったようです。だいたい多治見が日本一暑いといわれていますが、日田市や湯布院は盆地なので、匹敵する暑さです。

焼きそばで全国的に?知名度のある想夫恋焼きそばは日田市発祥なんです。



小鹿田と書いて「Onta」!!絶対読めないですね^^;
山口県の特牛と書いて「こっとい」くらい難しい…

暑くても釣りに行きたい…






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コメント

海釣り専門

No title
以前、製氷工場で働いてた頃は唐津シーサイドホテルのコックさんが彫刻用に氷を買いにきてましたね。

htb**sjr*919

No title
> 宗さん氷製造工場にいたんやったね^^

氷運ぶのは重いねー!一角140キロやから…

滑らせるぶんにはいいけどね。

ホゴ丸

No title
日田に来ましたか?
11日釣りの帰り、高速小城付近は車の温度計では36度でした。
日田インター降りたら42度 初の40度超えです。

北遊人

No title
北海道は普段涼しいので、台風が引き込んだ南風で気温が上がりバテ気味です。
夏と冬の気温差が50℃にもなります。

htb**sjr*919

No title
> ホゴ丸さんほんとすごかったですね~^^:

窯の底這いずり回ってるようでした。

フィッシングパークで鮎釣りしたくなりましたよ。

htb**sjr*919

No title
> 北遊人さん北海道は暑さや大雨で今年は大変ですね。

災害に遭われないように。

50度の温度差は驚異的です。
非公開コメント

htbnssjr1919

美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。

大物に執着は無いけれど(ウソウソ! )ガソリン代1日千円で楽しめる軽量16F トレーラブルボートの楽しさを発信しています。

自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;

リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。その節は遊びに来てください!
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