20年ぶりのバーテンダー・・・

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夏の緊急イベントをやることになり、20年来の付き合いがある木村暢子さんのお仲間、桜井ゆみさん率いる女性3人のユニットを招いて、JAZZ BAR を開催するため、プロデユースした私、飛竜丸が20年ぶりにバーテンダーを務めることに^^;
 

 
私はホテル開発が仕事だったので、開業後の成り行きでスカイラウンジやレストランのマネージャーを経験したのですが、本職ではありません。バーテンダーやソムリエ、ウェートレスなど40人くらいの部下がいましたが、
マネージャーだったので、バーテンダーはスタッフがどうしても足りない時の代務くらいしか経験はありません。
 


 
20年以上前の記憶をたどって、一から器材や材料をネットや酒店で急遽集めました。
 

 
フレッシュのグレープフルーツ、レモン、ライムのジュースが無駄にならないよう、最小限の材料で展開できる
メニュー構成にしました。テンパった時にレシピが思い出せないので、右上のはレシピ表です^^;
 
 

 
お客様を楽しませるには制服も大事。20年以上保管していた、当時のバッジをつけます。
あの頃の誇りと情熱を思い出すために…
 

 
私一人しかいないので一回戦(ファーストドリンク)では氷でいちいちグラスを冷やすことができないので、
冷蔵庫で冷やしておきます。
 

 
さあ、準備完了。
 

 

 

歌っているのではありませんよ^^
無茶振りされた司会です。
 
 
アホですねー全く^^;
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
本人はその気になっておりますが・・・・・。
 
それで・・・?  シェーカーは振れるんかい!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ああっ!いやっ!!・・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
やめて!♡・・・・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
恥ずかしい!♡・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
ワロタ^^;
 
ブログランキングへのお帰りはこちらです。ありがとうございました^^
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コメント

玉島川

No title
みゆき丸さんですか~
貴重な情報ありがとうございます~

覗いて来たらそれらしいボートの写真がありました(^o^)
交流したいなぁと思ってもブログ更新あまりないみたいですね・・・

サバニ参号

No title
なかなかお似合いぢゃないですか^^
シャカシャカはきちっと計らないとバランスが崩れて、グラスに注いだときに足りない、余ったはもとより味がピンボケになりますよね。注意が必要でス。

hos*_ma*u

No title
似合い過ぎ!
超かっこいいですよ♪
何をやっても絵になりますねぇ~(^o^)/

pf1**963

No title
器用な方は何やっても器用ですね!

アニキ、何やってもカッコイイぜ~

tommy

No title
格好良いですよ~!
しかし、材料そろえるだけでも大変ですね~!楽しいですけどね~!

daisukekondo

No title
おはようございます 世妃亜です。

男飛竜丸ここにあり!

忙しい中でこれだけのことをやってのける。

アリエル

No title
素敵です^_-☆カッコイイ~

是非、今度、飛竜丸さんのシェーカー姿生で見たいです^_-☆

五目漁師

No title
出ました、久しぶりの やめて!
何が恥ずかしのかわかりませんが
決まってますよ。

私なんかがやると明らかに現役漁師がばればれになってしまいますが
飛竜丸さんならこのまま居座ってもよさそうな感じです。

察するに仕上げのイベントでしょうか?
それともまた新たなお仕事の始まりですか?

htb**sjr*919

No title
玉島川さん、休止してるように見えて、ちゃんと連絡はつくはず

ですので、ゲストブックに書きこんでください。

わざわざ、電話もらったくらいですから、かつての愛艇を引き継いだ

玉島川さんは後輩みたいなもんですよ^^

htb**sjr*919

No title
サバニさんもやったことあるんですね^^;

確かに、複数一緒に作ったときは氷の硬さによって、

分量が変わるし、下手すりゃ水っぽくもなりますからね。

ノンアルカクテルのオーダーが多くて困りました^^;

htb**sjr*919

No title
帆瀬丸さん、どーも^^/

いやいやお恥ずかしい^^;

そうだ、北陸遠征の記事見に行かなくちゃ。

ブログ会社が違うとリマインドされないから、困っちゃいます。

htb**sjr*919

No title
トモゾーさん、これでスリムな体で、ムーンウォークできれば

良かったんですけど…やいやい・・・

遠征お疲れでした。あした、アコウ釣ってきます。

htb**sjr*919

No title
tommyさん、申し訳ありません。

コメントおねだりしちゃいまして^^;

だから、神谷バーのデンキブランが気になっていたんですよ。

先日酒を仕入れに行きましたら、デンキブランのボトルが売って

あって、びっくりしました。

でも本場で飲みたいです。

htb**sjr*919

No title
世妃亜さん、どーも^^/

極められた本職の方にはお恥ずかしいですが、

最大の敬意を表して記事を書きました。

料理人さんと、バーテンダーって、親和性が良いといいますか、

ぶっちゃけ仲がいいですね。

バーテンダーって、液体の料理を作る職人ですから^^

htb**sjr*919

No title
アリエルさん、ご無沙汰してすみませんでした。

この一年余裕がなくって^^;

やっと、こんな遊びができるくらいになってきたところです。

神谷バーで一杯やる日を楽しみにしております。

htb**sjr*919

No title
五目漁師さん、これはいわゆる夏祭りの代替イベントです。

海外在住経験や豪華客船の世界一周を何度も体験した方々を

お招きしたので、緊張いたしました^^;

鯛釣り迷人

No title
シェーカー姿、カッコ良かったですよ。

htb**sjr*919

No title
鯛釣り名人さん、ご無沙汰してすみません。

釣孝丸さんの近くだから、そのうちコラボできるかなーと

思ってたら、なかなかできなくて^^;

Naoko

No title
お知らせくださりありがとうございます。
遅くなり申し訳ありません。
飛竜丸さんの新しい顔を発見!
なんてかっこいいんでしょう。
そのシェーカーの中身、頂きたかった(単なる酒飲み...)

準備も大変なのですね。

htb**sjr*919

No title
Naokoさん、わざわざ来てくださってありがとうございます。

いつも魚臭い記事ばかりなので、毛色の変わった記事のときにご案内しようかと^^;

是非お出ししてみたいです。
非公開コメント

htbnssjr1919

美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。

大物に執着は無いけれど(ウソウソ! )ガソリン代1日千円で楽しめる軽量16F トレーラブルボートの楽しさを発信しています。

自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;

リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。その節は遊びに来てください!
m(__)m
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