博多の焼き鳥 イノシシ、厚焼牛タン、秘密の・・

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博多の焼き鳥はバラエティに富んだネタが自慢。
一応、炉端焼きと一線を画すために、魚介系の焼き物は少なめですが、
串の種類の多さは日本一でしょう。
今日は中でも実力派のお店へ・・・

IMG_0236_R.jpg手始めに定番のネタから…

IMG_0237_R.jpgだんだんと玄人好みに…

IMG_0238_R.jpg (* ̄▽ ̄)フフフッ♪…

IMG_0239_R.jpg 並のネタではありません

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まだまだこんなもんじゃあありませんよありませんよー

IMG_0241_R.jpg超柔らかい厚焼のタン

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めちゃくちゃに旨いイノシシ
締めの処理がよくないとこう旨くはなりませんね。
狩猟肉と食肉加工直結と言えばもちろんその道のお方。さすがですね。

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こんな素晴らしい肉を喰わせてくれる店は希少です。
もちろん取材NG 知る人ぞ知る隠れ家。

そして友達にしか出してくれないとっておきの希少部位

IMG_0245_R.jpg うわっつ!
歯ごたえ、脂、うまみすべてが最高です^^

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htbnssjr1919

美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。

大物に執着は無いけれど(ウソウソ! )ガソリン代1日千円で楽しめる軽量16F トレーラブルボートの楽しさを発信しています。

自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;

リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。その節は遊びに来てください!
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