釣った魚は美味しくいただきましょう^^

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先日の釣果はキジハタともっこりマゴチ、それに44匹の子鯵でした。




キジハタと、もっこりマゴチは白身がたくさんとれて、とてもおいしかったのですが、小分けして食べたので写真がありません。

しかーし、子鯵は今季初ですので^^



頭をストンと落として、氷塩水で締めた子鯵は身がこりこりの刺身にします。



この子鯵の刺身をネギ+生姜醤油と、酢飯を一緒にほおばると、
実にうまいんですよ^^



刺身を取った後の中骨は骨せんで。から揚げもビールのおつまみに最高です。

一週間幸せな食卓が約束されます。釣りって楽しいですね^^



こんな釣り具たちを見ると、ついほしくなりますね。↓



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コメント

五目漁師

No title
はははっ!
飛竜丸さん、合理的ですね。
口の中で料理、盛り付けしながら食べられるんですね。

昔、オヤジがそんなもん口の中でどうせ一緒になるんだから同じ、と言っていたのを想い出します。

私は駄目ですね。視覚で食べる方です。
本当の味はわかってないかも。

htb**sjr*919

No title
> 五目漁師さんおはようございます。

合理的といいますか・・、魚と酢飯の相性はもちろんいいのですが、すしに握ると、どうしてもご飯の量が勝ってしまうので、通常の握りの半分か三分の一程度の酢飯で食べたいんです。

ホゴ丸

No title
小アジの刺身、大好物です。
ボートで釣りを始めて暫く食べてません。
大分では小アジの事をゼンゴといいます。
ゼンゴの刺身、小ネギ、生姜醤油、黄金の組み合わせです。これに酢飯を少し頬張るのが飛竜丸さん流。
酒吞みながら食べるには、ご飯の量が調整できていいですよね。

Juji

No title
アジの刺身、どんな方法で食っても旨いですよね。
それをネギと生姜醤油ですか。
なんか唾が出てきます。

それにしても凄い量だわ。

htb**sjr*919

No title
> ホゴ丸さんそうなんですよ。すしに握ると腹いっぱいになっちゃうんで、それに握ると、シャリがしまって硬くなるじゃないですか。

少な目の酢飯がパラりと解けるぐらいがうまいと思います^^

htb**sjr*919

No title
> Jujiさんこれで20匹分くらいでしょうか?寿司なら40貫分くらいですから、酢飯を減らさないと食えないですよ^^

朝出て早朝にこの小鯵を釣りさえすれば手ぶらはないし、釣りの展開も広がりますからね。

shi*ean*

No title
毎回サスガの釣果と美味そうな料理ですね。
私も週末頑張って来ます
大物狙う前にまずはアジ釣りから(≧∇≦)

サバニ参号

No title
アジの刺身、いや酢飯で食べるなら鮨でしょうか?
うまそう~!
沖縄では食べれない本土の味ですね。

海釣り専門

No title
飛竜丸さんが、アラ残しといてくれたから20日釣ることできましたよ

マゴチは、刺身ですか?

htb**sjr*919

No title
> shi*ean*さんいえいえお恥ずかしい^^;

アジの飲ませ釣りはワラしべ長者になったような楽しみがありますからね。

ひらめ、マゴチ、たまにあおりも乗ってきますし。

htb**sjr*919

No title
> シマナイチャーさん、沖縄にはアジがいないの?

そうか、ロウニンアジみたいに巨大化してるわけだ

^^;

htb**sjr*919

No title
> 海釣り専門さんの商売魚釣ってしもた^^

でもアラつれんかったな。

やっぱあそこはマトウが釣れるからひらめもおるよね。

サトやん

No title
アニキ、アジの骨まで食べて尊敬しますわ。
さすが我らアニキ

飲みたくなりますわ~でも禁酒中なんですよ

えらい数値が高くて( ノД`)シクシク…

htb**sjr*919

No title
> サトやんなんやて?痛風かいな?

酒がのめんのはつらいな。

冬場でも脱水するから、水をよーけ飲まんといかんで。

じじーになったから、骨が細らんように、骨せんたべてるわ。
非公開コメント

htbnssjr1919

美味しい魚を求めて主に長崎県平戸方面やホームグランドの佐賀県唐津市呼子で四季の釣りを楽しんでいます。

大物に執着は無いけれど(ウソウソ! )ガソリン代1日千円で楽しめる軽量16F トレーラブルボートの楽しさを発信しています。

自分が釣行して釣ったような気持ちになっていただけるように、おバカな記事を動画を交えてアップしてゆきます。ときどき、ずっこけ記事もありますが応援してください^^;

リタイアも近いので、遊漁船業立ち上げ準備中です。その節は遊びに来てください!
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